Notre histoire
Pasticceria Massera
Tout a commencé en 1920 sur les pentes de la Serra Biellese lorsque le biscuit en forme de beignet était produit une fois par an dans le four de la petite boutique de Luigi Massera pour atténuer les difficultés et la pauvreté de la population locale.
Depuis 1920 ``la saveur de la tradition de la confiserie Biellese``
La pâtisserie est de l'art
Gamme de produits
La production artisanale, l'exclusion scrupuleuse des conservateurs et des colorants, un amalgame inimitable de dosage et de manipulation et l'utilisation d'ingrédients exclusivement naturels sont les caractéristiques qui font de Pasticceria Massera un ``fleuron`` de la production nationale de confiserie.
100 ans de
PASSION
Le fondateur Gino s'est lancé dans ce voyage, sans jamais se lasser des difficultés, certain qu'après lui il y aurait eu des enfants et petits-enfants capables de remplacer et d'apprécier l'arrière-grand-père Luigi qui a fait les Primo Forno et Primo Torcetto della Serra.
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les débuts
1920 - Luigi Massera et sa femme Secondina dirigent la boulangerie et l'épicerie du village de Sala Biellese. C'est ici que l'art blanc a commencé et que le Torcetto a commencé à être fabriqué pour le festival de la ville.
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EXPANSION DE L'ENTREPRISE
1960 - Gino Massera élargit son activité avec l'achat d'un mélangeur qui, adapté à un moteur à combustion interne, augmente le volume de production. Expérimentation du gressin à double levain et transformation des ingrédients locaux en un véritable laboratoire avec fours et équipements avancés orientant la production vers la pâtisserie.
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TORCETTO D'ORO
1972 - Gino Massera a été reconnu par la Chevalerie de l'Ordre du Mérite de la République en méritant la frise du ``Torcetto d'Oro``. Son engagement dans l'entreprise et la vie publique lui a permis de se consacrer au bien-être du pays.
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NOUVELLES MACHINES
1975 - Premier prototype de machine conçue avec la maîtrise de l'oncle Angelo pour la production du Torcetto et l'agrandissement des usines de fabrication.
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FLOTTE D'ENTREPRISE
1979 - Grâce à une flotte de moyens de transport renouvelée et étendue, la société Massera peut livrer directement dans le nord de l'Italie. Cela garantira la fraîcheur incontestée du produit et un excellent rapport qualité / prix.
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DERNIÈRES EXPANSIONS
1995 - De 1980 à 1995, l'entreprise a fait l'objet de nombreux agrandissements d'usine jusqu'au dernier bâtiment construit en '95 où se trouvent les bureaux administratifs, l'entrepôt et les étages de chargement.
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LA BOUTIQUE DE BIELLA
2010 - Le 15 mai, la nouvelle boutique ouvre ses portes via Repubblica à Biella. Le taux de participation inattendu et la consolidation dans la région signifient que le magasin est encore agrandi en 2015.
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SORTIE D'USINE
2011 - Afin de mieux gérer le flux de clients dans l'entreprise, le nouveau magasin de l'entreprise est ouvert dans le bureau de Bornasco. L'espace est exclusivement dédié aux produits de la société de pâtisserie Massera.
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100 ANS DE CROISSANCE
2020 - En 100 ans, le laboratoire historique s'est transformé en une entreprise artisanale moderne, employant 30 familles et maintenant ses racines dans son pays d'origine. Quatre générations de passion et de tradition de confiserie Biellese.
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