FORME ET DIMENSION
Coeur de 5 cm., avec un trou au milieu
COULEUR
Caramel clair selon le temps de cuisson et recouvert de chocolat fondant
CONSISTANCE
Friable
INGRÈDIENTS
Farine de type 0, beurre 33%, sucre, levure de bière, sel, aromes. Chocolat fondant: sucre, cacao, beurre de cacao 52%. Emulsionnant: lécithine de soja
| COD. | CONFECTION | POIDS | N° PIÈCES (par carton) |
| TC.90 | Cuvette | g 200 | 10 |
| TC.100 | Vrac | Kg 3,0 |
Les confections
Acetate
