La nostra storia
Pasticceria Massera
Tutto ebbe inizio nel 1920 sulle pendici della Serra Biellese quando nel forno della piccola bottega di Luigi Massera si produceva una volta all'anno il biscotto a forma di ciambella per alleviare gli stenti e povertà della popolazione locale.
Dal 1920 “il sapore della tradizione dolciaria biellese”
La pasticceria è arte
Linea Prodotti
Produzione di tipo artigianale, scrupolosa esclusione di conservanti e coloranti, un inimitabile amalgama di dosaggio e manipolazione e l’uso di ingredienti esclusivamente naturali sono le caratteristiche che fanno della Pasticceria Massera un “fiore all’occhiello” della produzione dolciaria nazionale.
100 anni di
PASSIONE
Il fondatore Gino intraprese questo percorso non stancandosi mai di fronte alle difficoltà, certo che dopo di lui ci sarebbero stati figli e nipoti capaci di sostituire ed apprezzare il bisnonno Luigi che fece il Primo Forno ed il Primo Torcetto della Serra.
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i primi inizi
1920 - Luigi Massera conduce con la moglie Secondina il forno e negozio di alimentari nel paese di Sala Biellese. È qui che ebbe inizio l'Arte Bianca e si incominciò a fare il Torcetto per la festa del paese.
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AMPLIAMENTO DELL'AZIENDA
1960 - Gino Massera espande l'attività con l'acquisto di una impastatrice che adattata ad un motore a scoppio aumenta il volume della produzione. Sperimentazione del grissino a doppia lievitazione e trasformazione dei primitivi locali in un vero e proprio laboratorio con forni ed attrezzature avanzate orientando la produzione verso la pasticceria.
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TORCETTO D'ORO
1972 - Gino Massera ebbe il riconoscimento al Cavallierato del'Ordine al Merito della Repubblica meritando il fregio del ``Torcetto d'Oro``. L'impegno nell'azienda e nella vita pubblica gli permisero di dedicarsi al benessere del paese.
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NUOVI MACCHINARI
1975 - Primo prototipo di macchinario studiato con la maestria dello zio Angelo per la produzione del Torcetto ed ampliamento degli stabilimenti di lavorazione.
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FLOTTA AZIEDALE
1979 - Grazie ad un rinnovato ed esteso parco mezzi di trasporto la ditta Massera può consegnare direttamente in tutto il nord Italia. Questo garantirà l'indiscussa freschezza del prodotto ed un ottimo rapporto qualità prezzo.
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ULTIMI AMPLIAMENTI
1995 - Dal 1980 al 1995 l'azienda è soggetta a numerosi ampliamenti di fabbrica sino ad arrivare all'ultimo corpo realizzato nel '95 ove risiedono gli uffici amministrativi, il magazzino ed i piani di carico.
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IL NEGOZIO A BIELLA
2010 - Il 15 maggio viene inaugurato il nuovo punto vendita in via Repubblica a Biella. L'affluenza inaspettata ed il consolidamento sul territorio fanno si che il negozio venga ulteriormente ampliato nel 2015.
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SPACCIO AZIENDALE
2011 - Per meglio gestire l'afflusso dei clienti in azienda viene aperto il nuovo spaccio aziendale nella sede di Bornasco. Lo spazio è esclusivamente dedicato ai soli prodotti della ditta Pasticceria Massera.
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100 ANNI DI CRESCITA
2020 - In 100 anni lo storico laboratorio si è trasformato in una moderna azienda artigianale dando lavoro a 30 famiglie e mantenendo le radici nel suo paese d'origine. Quattro generazioni di passione e tradizione dolciaria biellese.
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