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Pasticceria Massera

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EXPO 2105 l’Eccellenza Artigiana rigorosamente Made in Italy, ha conferito attestati di benemerenza professionale a “sei” aziende biellesi del settore “food”, che si sono particolarmente distinte per la realizzazione e diffusione di loro prodotti. La giuria ha scelto con attenzione riferendosi non solo alla qualità del prodotto, ma anche alla tradizione della produzione, al confezionamento e quindi alla presentazione, dunque all' etica produttiva, a conferma dell'

Biscotto biellese che risale al 1700 menzionato ufficialmente nel “Trattato di pasticceria Moderna” del cuoco di corte Giovanni Vialardi nel 1854. Farina, burro e zucchero per un biscotto che agli inizi del Novecento Luigi Massera produceva una volta l’anno per la festa del paese, e che invece gli ha consegnato successo e la devozione imperitura dei golosi.   >> VAI ALL'ARTICOLO ORIGINALE